Le Carré de l'Ange

Avis

• ★ ★ ★ ★ ★
  Extirpé de l'improbable bourg de Saint-Girons et de ses chiens errants, ses marginaux et sa saleté omniprésente, la remontée à pied vers Saint-Lizier vaut les efforts consentis tant le paysage est beau. Ayez courage car, tout en haut, la récompense se savoure au Carré de l'Ange. Ce restaurant gastronomique propose une cuisine originale et recherchée, mêlant traditions locales et saveurs d'ailleurs avec une réussite étonnante. La carte propose des menus pour toutes les bourses, et des vins pour toutes les occasions. Le service, aimable et agréable, saura vous renseigner sur l'étrange mais néanmoins utile Georgette, qui nous fait le même effet que les baguettes asiatiques. Une adresse à connaître et à se souvenir pour tout passage dans cette superbe région de l'Ariège.
  Par E Jo, December 28, 2016
• ★ ★ ★ ★ ☆
  Malgré le cadre historique et prestigieux on nous a accepté en terrasse sans problème avec notre chien. Le personnel tres efficace et aimable. Des plats revisités très sophistiqués et surprenants, un régal. A midi les pris abordables. J'aurais mis la cinquième étoile s'il y avait eu un peu plus a manger. C'etait un EXCELLENT repas dégustation.
  Par Airi Määttä, September 16, 2016

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